牛たん処　い志井

■良いお客さんの繋がりが作り出した店

口コミで来店される方がほとんどで、
お客様も平日はサラリーマンや学生、休日はファミリーと幅広く、
特に週末は行列ができる人気店です。

■こだわりの店長

口コミで来店されるお客さんが多いです。
駅から遠いので、わざわざ足を運んで頂いたことにサービスでお返ししたい。紹介者の顔が立つように、お客さんの繋がりを大切にしたいと考えています。
チェーン店に負けないくらいのものを揃えたいんですよ。是非、誕生日や記念日などにも来店してほしいですね。
開店当時は、焼肉屋さんの「たん」のイメージしかなく、焼けばガチガチ、自分で焼いたらレアというものが多く、たんシチューが珍しかった時代。「手をかけて美味しい料理を作れば、お客様にもきっと分かっていただける」と苦情の嵐にも負けず、牛たん処い志井では数々の牛舌創作料理を提案していきました。
美味しいものを開拓する喜びを是非是非味わって下さい。

■人気メニュー

店の外観から「高そう」というイメージを持つお客さまがいらっしゃるようですが、価格はリーズナブルです。バラエティーに富んだ牛たん料理をお楽しみください。

ゆでたん（750円）。
厳選した牛たんを丸２日間かけて７時間火にかけつづけて出来上がる逸品。箸でカンタンにちぎれる柔らかさ！スープをつけてお召し上がり下さい。

たんの刺身（800円）。
すぐに食べると「コリコリ」の食感が楽しめ、室温になったところでいただくと「トロッ」とした食感を味わえます。

どて煮（400円）。
よ～く味がしみ込んでいます。口の中でトロッととろけるゴボウにビックリ！！味噌味のスープがとても優し～い味です。

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住所	調布市布田 2-1-3
TEL	042-484-3738 お問合せの際には「ちょうふどっとこむ」ホームページを見た、とお伝えください。
定休日	月曜日
営業時間	平日：17:00～23:00(L.O.22:30) 土日：17:00～23:00(L.O.22:30)

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調布駅　東口北側方面下車
徒歩７分
旧甲州街道に出たらコンビニの脇の道に入ってください。
一つ目の十字路の角です。

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■　耳よりニュース

い志井社長　石井宏治のインタビュー掲載

「ぐるっちょ！　調布のおいしい物語」で
弊社　い志井社長　石井宏治のインタビューと
2010年9月3日オープン「焼肉食堂　調布食肉センター」
を始め、い志井調布市内全10店舗の紹介をしています。

是非ご覧ください。
http://gourmet.chofu.com/special/ishii.html

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