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■本格的な紅茶で優雅なひとときをお過ごしください
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摘みたて紅茶と焼きたてアメリカンワッフルのお店、マザーリーフです。
茶園直送の紅茶は、紅茶専門家 磯淵 猛氏がセレクション。
いつでも本格的な紅茶が、お楽しみいただけます。
素敵なティータイムを演出する紅茶関連GOODSも充実。
ランチ、アフタヌーンティー、ハイティーと優雅なひとときをお過ごしください。
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■MOTHER LEAF（マザーリーフ）ってなあに？
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 ストロベリーワッフル
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紅茶の新茶として摘み取られるのは一芯ニ葉（新芽と2枚の新葉）
それを摘み取った後、次の新芽を生み出す4番目の葉がマザーリーフです。
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■積み立て紅茶の美味しい入れ方〜チャイ風ミルクティー〜
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 チーズ＆フルーツワッフル
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(1)作る総量の40％の水、またはぬるま湯と茶葉（人数分プラス1杯）を手鍋に入れて強火にかけます。
(2)茶葉がよく開いて沸騰したら牛乳をたっぷり（つくる紅茶の量の60％くらい）入れます。
(3)静かにに煮込み、まわりに細かい泡が巻いてきたら、沸騰直前に火を止めます。
(4)温めたティーポットに茶葉ごと移し、こしながらカップに注ぎます。
はい出来上がり。 お試しください。
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