深大寺そば試食2002
深大寺と言えばソバ!深大寺ではまさに深大寺の代名詞になっているソバを育てています。

平成16年度のNHK大河ドラマで新撰組が活躍します。
それに併せて地元の方々が音頭を取り、技術指導、畑の確保、管理で地元農家さんの「一味会」、都立神代植物公園、JAマインズ、調布市観光協会、調布市、と地元にいる皆さんが個々に動いて今回の畑が出来たそうです。
地元と言えば地元である新撰組局長の近藤勇も100年以上昔に深大寺ソバを食べていたんでしょうねえ。

そばの試食会
市職員のクラブ「深大寺そば打ち倶楽部」の方の説明を熱心に聞く皆さん。
 ※本当に熱心に聞かないと
 覚える事がいっぱいあったので大変でした。
うまくおそばが出来るか頑張ってます。
大人よりも子どもの方が打つのが上手です。
さすがに包丁さばきはお母さんの方がプロです。
ゆで上がった出来立てのおそばを美味しくいただきました。
お土産にそば粉をいただきました。
自宅に持って帰ってからもおそばが打てます。
「新撰組と深大寺ソバによる調布町おこし実行委員会」の皆さん、半年のお付き合いありがとうございました。
そば打ちのお手本は市職員のクラブ「深大寺そば打ち倶楽部」の方々が教えてくれました。
「新撰組と深大寺ソバによる調布町おこし実行委員会」さんが主催しています。