第8回/ 食肉卸「アンデス食品」
〜旨さは生き物!食肉のプロは美味しさの司令塔〜

このレポートは店長さんからのご紹介リレー形式で進行しています。というワケで、前回の鳥清さんからのご紹介で、第8回は食肉卸「アンデス食品・深大寺市場店さんで〜す。

アンデス食品さんは、そのほとんどのお店が首都圏近郊の卸売り市場内に構えています。食肉のプロが美味しさの司令塔となり、質の高い品々を提供する努力を惜しみません!

さて、今回初めての朝市の取材!真冬の寒さが厳すぃ〜朝、早起きして(徹夜明けのまま?)我々、寄ってけ!調査隊は取材してまいりました〜!

本文の最後にプレゼントのお知らせがありますヨ 。 ぜひぜひ応募してね!

 

食肉のワンダーランド

京王線調布駅から甲州街道を車で走って約5分弱。活気溢れる武蔵野総合卸売市場内に「アンデス食品・深大寺市場店」さんがあります(東京都調布市深大寺元町1ー11ー1  Phone 0424-83-2911)。この地でオープンして30年。取材の対応をして下さった佐藤店長さんは、このお店に配置されて8年め。我々が到着すると…

「あっ、どうも!
どうぞゆっくり
見ていって下さいね〜」

店の奥から現れた気さくで笑顔の絶えない佐藤店長さんを筆頭に、スタッフの皆さんの明るい声が店内に響きます。ご覧のように店内は、肉の他にも米や野菜、冷凍食品などがギ〜〜〜ッシリ!!!所狭しと陳列されています。主に飲食店のオーナーさんが買い付けに来られるそうですが、週末には一般 のお客様も新鮮な食材を求めて足を運ぶのだとか。

食肉いろいろ、珍肉もいろいろ
 充実のバリエーションはこちら! ↓

ご覧下さい!この圧倒的な品々!牛(松坂牛、前沢牛、仙台牛、山形牛、近江牛、米沢牛他)、豚(黒豚、榛名ポーク他)、鶏(比内鶏、サツマ鶏、紅花鶏、赤鶏、さわやか鶏他)、、羊(ジンギスカン用)、馬、鹿、合鴨スズメやうずらの肉も…。どれもドドド〜ン!!!と新鮮な品ばかり。品数の多さに圧倒されましたワ〜。

 
↓↓↓ 自家製のお惣菜もありま〜す! ↓↓↓

 

自家製唐揚にとんかつ、下足唐、かきフライ、函館ミートコロッケ、チキンバーなどなど、美味しそうなお惣菜がズラ〜リ!と並んでいます。主婦の方の購入も多いそうです。
私も試食しましたが、自家製のお惣菜はどれも家庭の、あたたかくてやさしい素朴な味で、とてもおいしかったです。

↑毎日試食サービス実施中!店員さんがよそっているアツアツのスープも試食できま〜す!

 

↑本日の試食メニュー(日替わり)。自家製牛タタキ、焼豚、チキン入り焼豚。他にメーカーのウィンナー←が、試食じゃないお惣菜をねだる常連客の姿も…(笑)。

毎月発行!お買得情報
アンデス食品さんでは、 毎月「お買得情報」のチラシを発行しています。日替わりや週末限定の特売もしているので、要チェキ!!
↓ 4月分のチラシはこちら!  ↓

また、アンデス食品さんでは、友の会の会員を募集しています!入会金無料で、1,000円以上お買い上げで1ポイント押印していますヨ。

20ポイントで500円相当の商品
35ポイントで500円相当の商品
50ポイントで1,000円相当のお買い物券

 

また、ギフト用にはハムの発送を行っています。手作りロースハムや生ハムなどなど。詳細はお店に直接お問い合わせ下さいね!

ではでは、最後にスタッフの皆様で記念撮影〜〜〜!

店員「え?写真撮るの?
俺、こんなエプロンで
良いのかな〜?」
店長「この場所で良いですか?」
よねやま「え〜と、あの、
じゃあ、いきますよ〜!」
 

 

←というワケで、こんな写真が…(笑)。

 

 

いかがでしたか?営業時間は、午前5:00〜午前中まで(お昼には閉店します)。日・祭日、第2・4水曜日は定休日です!

さて、次回はアンデス食品さんからのご紹介で、おすしや店長さんへ続きま〜す。ではでは、またね〜〜〜!


■食肉卸「アンデス食品」さんのお店の内容はこちらからどうぞ!

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illustration&written by YUKO YONEYAMA


●編集後記
 

アポイントの段階から取材に超協力的なアンデス食品さんだったのですが、取材中、店内のあちこちでデジカメ片手にメモを取るよねやまゆうこの姿を見て…

店員A「えっ?取材してるの?マジで?」
店員B「ここ、見栄えよく並べましょうか?」
店員C「良かったら試食もして下さいね〜」
佐藤店長「あっ、この写 真良かったら使って下さい」

とまあ、こちらが恐縮してしまうくらい本当にいろいろとお気遣い下さいました。お忙しい中、ありがとうございました!



いかがでしたでしょうか?

今回は焼肉用牛肉(1,000円分5名様にプレゼント! 応募期限は 4月18日。皆さん、どしどしご応募くださいねっ。

無事プレゼント応募は終了しました。ありがとうございました

■「イラストレーターよねやまゆうこの ちょうふ寄ってけ!」では、みなさまのご意見ご感想を募集しています。chofu@shop-info.comまで何なりとお寄せください。

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