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京王線仙川駅より徒歩5分。南口を下車し、仙川商店街を抜け、交差点の向かいにある書店の2階に「ミルチ」さんがあります（東京都調布市若葉町2-1-1
川原ビル2階 Phone＆FAX 03-3309-4668）。
店名の「ミルチ」とは、インド語で「とうがらし、スパイス」という意味。 2004年1月28日にオープンしたばかりのお店です。手作りの店内は、アジアと日本が融合した落ちつきのある空間となっており、耳に心地良い音が流れています。席数はカウンター席4、テーブル席12。お客様は学生や女性客、帰宅途中のサラリーマン、ご夫婦連れなどが多いそうです。
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さっそく店長の岡崎克洋さんにインタビューしました！
「カレー店のオープンは、長年の夢でした。インド人の家庭料理をベースにしているので、ブイヨンなどは一切使わず、素材の味とスパイスだけで作っています。カレーに目覚めた理由ですか？それはあるインド人との出逢いです（笑）。苦労したのは、カレーのアレンジ。毎週日曜日にカレー作りをしていたのですが、バランスを取るのが難しく、3年くらいかかりました。失敗作のレシピで本が1冊出来そうですね…」
並々なら努力があったんですね！
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それではミルチさんのおすすめをご紹介しましょう！
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←（写真左より時計周り）サフランライス、ベジタブル、キーマカレー、サグチキン。
深い皿に盛られた独自のサラサラではないカレーは、具がぎっしり詰まった本格インドカレー。 けして辛さを売りにしたカレーではありません。スパイスの香りと素材の味を存分に楽しめるカレーです。
昼間はセットで、夜はカレーが単品になります。
ウィークデーのランチは、サラダやサフランライスorチャパティ(インド風薄焼きパン)が付いているのでおトクです！
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→ポークキーマ。ひき肉をたっぷり使った味わい深いドライカレー。
しっかり炒められた玉ねぎにクローブとシナモンが効いています。マイルドな辛さ。
↓（写真下・左）サグチキン。ほうれん草のカレー。スパイスが効いていながらもまろやかな甘みと酸味の後から、じわじわと辛味が広がります。
↓（写真下・右）ベジタブル。トマトジンジャーベースを生かしたマイルドなカレー。ゴロンとしたサツマイモや揚げナスなど自然素材の味を生かし、カラフルな野菜が入っていて見た目も楽しい！やや甘めですが、なかなかの食べごたえアリ。
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↓ その他のメニューはこちら！【2004年6月現在】 ↓
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■ カレーセット（昼のみ／サフランライス、サラダ、デザート付）
スパイシーチキン（850円・11種類のスパイスで煮込んだ岩手地鶏の辛口カレー）／サグチキン（900円）／ポークキーマ（800円）／ベジタブル（550円）／フィッシュカレー（600円・マスタード風味の白身魚カレー）／サフランライス（250円・Large
+50円）／チャパティ（250円）
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■ランチドリンク
チャイ、コーヒー、ウーロン茶（100円）／アイスチャイ（150円）／ランチビール（250円・エビス）
■ セット料金
カレーセット（350円／サラダ＋サフランライスorチャパティ）／コンビセット（1300円／2種類のカレー、サラダ＋サフランライスorチャパティ）
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■ カレー単品（夜のみ／ライスは別料金）
スパイシーチキン（600円）／サグチキン（650円）／ポークキーマ（550円）／ベジタブル（550円）／フィッシュカレー（600円）／サフランライス（250円・Large
+50円）／チャパティ（250円） 他
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| ■おつまみ
野菜のパコラ（400円・豆の衣で揚げた野菜をグリーンチャツネで）／ゴーヤチップス（300円）／サグチーズのオムレツ（350円・チーズ＆ほうれん草のグリーンオムレツ）／チリハッシュポテト（300円）／パパド（250円・インドの豆から作られた揚げスナック）他
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■ ドリンク
チャイ（250円・アイス+50円）／シナモンチャイ・マサラチャイジンジャーチャイ（280円）／ラッシー（300円）／コーヒー（250円）／ウーロン茶（250円）
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是非、ご賞味あれ！ |
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ミルチさんは週末は混むそうなので、平日がオススメで〜す！
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【お店からのメッセージ】
「オープンしたばかりのお店ですが、今は夢中になってやらせて頂きます。是非、当店のカレーをご賞味下さい。お待ちしています！！」
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住所
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東京都調布市若葉町2-1-1 川原ビル2階
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電話
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03-3309-4668
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営業時間
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ランチ＆カフェ 11:00〜16:00まで／ディナー＆バー
18:00〜23:00まで
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定休日
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月曜日 |
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illustrationwritten by YUKO YONEYAMA
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※プレゼントの締め切りは終了しました。
ご応募有り難うございました
「（夜のみ）お好きなカレー単品」を５名様にプレゼント！
（注）ディナーに限ります。
応募期限は10月18日。皆さん、どしどしご応募くださいねっ。
※プレゼントはちょうふどっとこむで引換券をお渡ししたのち、お店での交換となります。
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