よねやまゆうこの　ちょうふ寄ってけっ！

第42回／和菓子

「千代富　清風堂（せいふうどう）」

～ヘルシー和菓子で健康に！～

調布の老舗和菓子屋さん

京王線調布駅北口から徒歩8分、布田駅から徒歩5分のところに「清風堂」さんがあります。
（東京都調布市布田2-40-1 　Phone 0424-82-3147 ）

昭和2年に創業された清風堂さんでは、調布ならではの食材を使ったオリジナル和菓子を開発されています。

店内に一歩足を踏み入れると、ショーウインドウに品よく並べられた色とりどりの和菓子たちが目に飛び込んできます。日本の和菓子は、芸術品とも呼べる伝統美を持っています。また、食物繊維豊富な寒天や、美肌効果や動脈硬化を予防する小豆等々、ヘルシーな食材を使った和菓子は、まさに時代のニーズに応えたスイーツなのです。

お客様は、主婦やご年配の方が中心だそうですが、笑顔の素敵なスタッフが気さくに対応して下さるので、若い世代の方々もお気軽に足を運んでみてはいかがでしょうか。

オーナーの宮野重夫さんにインタビューしました！

「和菓子の食材は健康に良いものばかりで、大勢の方々に是非味わっていただきたいです。
和菓子の命は何と言っても餡ですが、商品によって餡を微妙に変えております。
年間を通じてよく売れるのは、どら焼きや団子、大福等ですが、季節に応じた和菓子もたくさん揃えています。

当店では、調布の農家から仕入れた食材で作られた和菓子もあるので、是非味わってみて下さいね」

伝統美の和菓子たち

それでは、清風堂さんのおすすめをご紹介しましょう！

↓おすすめの商品はこちら！↓

	清風堂さんのオススメは、何と言っても全日本和菓子大品評会・農林水産大臣賞技術賞を受賞した「五宿天神梅むらさき」！味わってみて下さいね。 ←（写真左）五宿天神梅むらさき（ごしゅくてんじんうめむらさき／12個セット 2,150円など／1個160円）。種を抜いて食べやすくした梅を甘露にしてシソの葉、求肥、白あんで包んだ和菓子。布田天神境内に咲き誇る梅にちなみ、先代宮司様より名を戴き、題字も書いていただいたという品。天神の梅のように皆様に愛されるお菓子でありたい、と願いを込めて誕生した和菓子です。
→（写真右）草餅と桜餅（1個　各147円）。春を目で見て、味わい、香りでも楽しむ逸品です。強い香りを持つため、古くから病気を防ぎ、魔除けの力を持つとされています。毎回大変人気がありますので、お早めにどうぞ。
	←（写真左）季節の上生菓子（時価）。茶の湯では、主菓子（おもがし）と呼ばれる上生菓子。四季の情景を彩り豊かに表した上生菓子は、まさに日本の和の心、職人の技がなせる究極の逸品です。季節感があまり感じられなくなったと言われる現代ですが、和菓子で季節を感じてみてはいかがでしょうか。
→（写真右）カフェオレ大福（1個126円）。若い世代にも食べてもらいたいと考え出されたコーヒー味の「カフェオレ大福」。コーヒー味の皮とあんこの中心になめらかな生クリームを加えた洋風大福です。冷やして食べればクリーミーな味を楽しめます。大福のカロリーが、ショートケーキの6分の1というのも嬉しいですね。