よねやまゆうこの　ちょうふ寄ってけっ！

ちょうふ・どっと・こむ presents

第41回／緑茶の専門店

「お茶通の店　お茶の田中園」

～癒しと健康のお茶時間～

第41回は「お茶通の店　お茶の田中園」さんで～す。

日本人の日常生活において、切っても切り離せないのが「緑茶」！今回ご紹介するお茶の田中園さんは、調布で創業100年以上を誇る老舗のお茶屋さんです！

お茶のプロが自信を持ってオススメする緑茶を、種類豊富にズラ～リと取り揃えています。
あなたのお気に入りの銘柄が見つかること間違いなし！

どうぞごゆっくりとご覧あれ～！

今回の寄ってけ！調査隊は、新人2名が加わりました。
本文の最後にプレゼントのお知らせがありますヨ。
ぜひぜひ応募してね！

※プレゼントの応募は締め切りました。
たくさんのご応募ありがとうございました！

美味しいお茶時間を

京王線調布駅北口より徒歩１分のところに「お茶の田中園」さんがあります。
（東京都調布市布田1-32-5 　Phone 0424-87-2525 ）

店内に一歩足を踏み入れると、ご家庭から業務用に至るまで所狭しと陳列された種類豊富な商品に圧倒されます！

気になったお茶はティスティングができ、実際に触ったり、香りを楽しむこともできます。これは嬉しいサービスですね。

他にも茶器や和風アロマセットなども揃っていますよ。

店長の田中國男さんにインタビューしました！

「当店は元々、陶器を扱っていたお店で、お茶の仕入れは表立ってはいなかったのです。
現在では、有機肥料による土づくりによって静岡県掛川市の特約工場で製茶されたお茶を中心に、全国からのご注文をいただいております。
また品質管理は徹底して行っており、在庫は置かないことにしております。

お客様は企業関係の方やファミリーなどが比較的多いですが、ペットボトルやティーバックのお茶に慣れている若い方にも、ぜひ急須で注いだ美味しいお茶を楽しんでいただきたいですね」

こだわり茶葉をみつけて

それでは、田中園さんのおすすめをご紹介しましょう！

田中園さんのオススメは、静岡茶品評会で入賞したというお茶。
また季節に応じて限定商品が販売されます。
有機肥料の土づくりによって厳選して作られたお茶をぜひぜひ味わってみて下さいね。

↓おすすめの商品はこちら！↓

↑吉兆の華（100g 1,575円）。 品評会入賞茶。

静岡県優良茶品評会において入賞いたしました深蒸し茶を独自の製茶技術で仕上げましたのが、「限定品」特製深むし茶《吉兆の華》でございます。
緑茶本来の香り・甘さ・コクのバランスのよさを堪能していただけます。

↑吉兆の誉
　（100g 1,260円）。

静岡県・優良茶品評会にて入賞された原料をベースに、さらに深蒸し茶の特徴である味の濃さと香ばしい香りを引き立てるために仕上げ製茶をいたした。
パンチの効いた風味を是非ご堪能ください。

↑金箔入り純金茶
　（70g 1,050円）。

高級深蒸し茶に加賀金箔をブレンド、鮮やかな緑色のお茶の色合いと金箔の輝きが、豪華なひとときを演出致します。
年末年始の贈り物に是非一度ご利用されてはいかがですか？

お茶の正しい入れ方

最近はティーバックやペットボトル等の手軽なお茶が流行っていますが、
やっぱり急須で注いだ入れたての新鮮なお茶を楽しみたいですよね。

そこで今回は「お茶の正しい入れ方」をお伺いしました。

□新茶の保存について□

意外と知られていないのですが、新茶は袋のままで冷凍保存ができます。そうすれば、お正月でも新茶を楽しむことが出来るのです。

ただし、解凍する時は必ず常温に戻すこと。

時間が経過した新茶は熟成がすすみ、お茶本来の味が濃く出てきます。
また、夏場は開封時に注意しましょう。

□お茶の入れ方について□

お茶の温度も重要な「味」です。
緑茶には、硬度の低い（10～100以下）無味無臭の軟水が適しています。
柔らかくてクセがなく、お茶の抽出に適しているからです。

必ず沸騰させた湯を使い、水道水ならば沸騰後2～3分フタを空け、カルキを飛ばしましょう。

また、お茶の温度が下がらないよう、お茶碗にも熱湯を入れて事前に暖めておきます。
お茶碗を複数個並べた場合、平均的な濃さになるように、右から左へ、左から右へと何回かに分けて注ぎましょう。

正しい入れ方をしたお茶は味わい深く「ああ、お茶を飲んだ～！」という満足感がありますよ。

↓美味しいお茶の入れ方・詳細はこちら！
http://www.tanakaen.com/howto_frame.html

↓　その他の商品はこちら！【2005年12月現在／金額税込価格】　↓

■代表的なお茶

煎茶　伯緑（2,100円）／煎茶　桔梗（1,575円）／深むし煎茶　松（1,575円）/煎茶　千草（1,260円）／煎茶　薄紅（1,050円）／深むし茶　濃秘芽（1,050円）／煎茶　若菜（840円）／徳用深むし煎茶（1,575円）／アルカリイオン水製造　あら茶（1,050円）／十勝の黒豆入り　深むし・抹茶入　玄米茶（630円）