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京王線調布駅から徒歩3分弱。賑やかな商店街を抜け、甲州街道を目指して、細い路地の奥へ歩くと「おすしやさん店長」さんがあります（東京都調布市布田1ー40ー4
・ コートプラザ調布1 F Phone 0424-86-0348・ハローおすしや）。平成8年にオープンしたおすしやさん店長さんは、寿司職人歴４０年の藤澤安久さんが仕切っております！
 店内に一歩入ると、カウンター10席と掘りごたつ式のお座敷。壁一面
にボトルキープされたお酒（３ケ月キープ可 能）がズラ〜リ！と並んでいます。
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さてさて、さっそく藤澤店長さんにインタビューしました！
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「お客さんは、口コミで来店されますね。銀行関係の転勤族が多いんですが、せっかく親しくなっても時期が来るといなくなってしまうので寂しいですよ〜。調布へ新しく来られた方は回転寿司に行ってしまうので、地元の若い人にもぜひ来てほしいですね！！」
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というワケで、おすしやさん店長の魅力をたっぷりお届けしましょ〜！！！
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おすしやさん店長物語 |
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各修業先で「店長」を歴任し名前で呼ばれたことがなかったため、そのまま「店長」が店名になってしまったというユニークさ（笑）！でも、確かに覚えやすいですよね〜。でも、その反面
でこんなエピソードも…
↓↓↓ 領収書の宛名を聞かれ…
↓↓↓
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ぶっちゃけチョ〜〜〜恥ずかしかったそうです（笑）。
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さて、それではお待ちかねのおすしやさん店長さんのメニューをご紹介しましょう！
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↓ こだわりの逸品はこちら！ ↓
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←昼のランチメニュー、人気No.1！
寿司＋うどん（700円）。
ネタはバチマグロ、いか、えび、ほたて、玉
子、鉄火巻など。しこしことコシのあるうどんは、カツオだしのスープであっさりといただきます！夏場でもこのアツアツ〜のうどんは人気なのだそうです。
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夜のメニュー、ひと皿（2カン）120円から！お店では、ネタ一覧を明記した注文用の用紙を用意していますので、そこに何のネタを何皿食べたいか、数字を記入して、藤澤店長に渡せばオッケー！おすしやさん店長は、回転しないけど『明朗会計』！もちろん、ピカピカに光った鮮度抜群のネタなのでとっても美味しいですよ〜ん！→
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←藤澤店長の故郷、伊豆大島より直送のあしたばの天ぷら。本来は500円のところを、おすしやさん店長さんでは、な、何と『380円』で提供しています！あしたばの葉を１枚１枚丁寧に揚げてあり、衣がサクサクッ！塩でいただきま〜す。 |
| もちろん、お持ち帰りもオッケーで〜す！夜のメニュー時と同様、注文用の用紙に何のネタを何皿食べたいか、数字を記入して、藤澤店長に渡せば包んでもらえます！ちなみに写
真右の品は、わたくし、よねやまゆうこがお持ち帰りしたものでございます（笑）。→ |
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←こちらは、まぐろのかま塩焼き。これ一つで『480円』！手のひら大はあるでしょうか。あまりの安さに驚いて、我々寄ってけ！調査隊は店長に「だ、だ、大丈夫なんですか？」と思わず尋ねてしまいましたが（笑）
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「俺にはヨソのお店が何であんなに高いんだか、分からないんだよ〜」
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↓ その他の気になるメニューはこちら！
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■ランチメニュー（午前11:30〜午後2:00まで）
寿司ランチ（525円）／レディースランチ（525円／内容・にぎり４個、サラダ巻き1本、大根サラダ、味噌汁
）／日替わり定食（650円／内容・一品、おしんこ、しじみ汁）
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■ひと皿（２カン）１２０円
まぐろ／玉子／いか／えび／たこ／はまち／穴子／えび／いわし／ビントロ／たこ／粒貝／甘えび／あわび／げそ／小肌／さば／車子／カニサラダ／鉄火巻／ネギトロ巻／納豆巻／梅しそ巻／おしんこ巻／かっぱ巻／いなり
■ひと皿（２カン）２４０円
いくら／うに／えんがわ
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■夜の一品料理
まいたけの天ぷら（380円）／わかさぎの天ぷら（380円）／豚肉とニンニクの芽炒め（480円）／いかキムチ巻（300円）／まぐろキムチ巻（480円）／白子ポン酢和え（380円）／シャケのハラス焼き（480円）／刺身４点盛（1,500円／内容・まぐろ、いか、甘えび、たこ）他
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■お酒
生ビール（中）500円／各種サワー（380円・生グレープフルーツ、梅酒、巨峰酒）／フランスワイン赤・白1本（1,200円）他
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■日本酒
真澄（長野）／醉心（広島）／男山（北海道）／高清水（秋田）／一ノ蔵（宮城）／浦霞（宮城）／〆張鶴（新潟）／朝日山（新潟）／吉の川厳選辛口（新潟）／越の寒中梅（新潟）／土佐鶴（高知）／美少年（熊本）
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本当におトクな情報が盛り沢山！
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| おトクその１／ランチメニュー月〜金は、野菜サラダがサービスで食べ放題！ |
| おトクその２／毎週木・土は、すべての日本酒が定価「500円」を『380円』に！ |
| おトクその３／お座敷ご利用５名様以上で、日本酒「鏡月」１本もれなくサービス！ |
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いかがでしたか？「庶民の味方」だという理由がお分かり頂けたでしょうか？営業時間は、午前11:30〜午後2:30、午後5:30〜午後10:30まで（日曜休み）。（Phone
0424-86-0348・ハローおすしや）。また、お座敷のご利用は４名様以上でお願いしています。ご予約の電話はお早めにどうぞ！
ご家族や友人、職場の皆様をお誘いしてぜひ寄ってみてはいかがでしょうか！
さて、次回は、シルバースミス・ニバックさんへ続きま〜す。ではでは、またね〜〜〜！
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illustration＆written
by YUKO YONEYAMA
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●編集後記
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当初、取材の同行を予定していたバキューム谷中氏が扁桃腺が腫れて倒れてしまい、急遽ピンチヒッターとしてつーいーにーこの「寄ってけ！」コーナーに編集長が初登場！！なぜ今まで登場しなかったというと、どんな源氏名を名付けられるか怖い〜！と必死に逃げ回っていたから（笑）。「編集長だけ出ないのはズルイ！よねやまさんに編集長のニックネームを付けてもらいたい！！」というバキューム氏のささやかな夢が実現したのであります。や〜だなあ、そんなにイジりませんって！編集長はスタッフ一同に愛されているんですよ〜。
←ホ〜ラ、こんなカンジに…。
バキューム氏とのコラボレーション（共同作業）っす！ ちなみにこのニックネームは「どっとこむを愛している、調布を
愛している」という意味を込めています、一応（笑）。
行きつけのお弁当屋さんが無くなってしまったランチ難民（笑）のどっとこむスタッフは、「おすしやさん店長」を社員食堂化するとのこと。背中を丸めて寿司をパクつくスタッフに会えるかもしれません！
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いかがでしたでしょうか？
今回のプレゼントは「焼酎(鏡月)ボトルキープ（3ケ月キープ）」を１０名様にプレゼント！ 応募期限は 5月23日。皆さん、どしどしご応募くださいねっ。
ご好評の内に応募は締め切りました。ありがとうございました。
■「イラストレーターよねやまゆうこの
ちょうふ寄ってけ！」では、みなさまのご意見ご感想を募集しています。chofu@shop-info.comまで何なりとお寄せください。
よねやまゆうこのプロフィールはこちら
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