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第39回／ワイン＆フレンチイタリアン
「彌八（やはち）」
〜大人の隠れ家でフレンチイタリアン〜
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第39回は「彌八（やはち）」さんで〜す。
大切な人と美味しい料理を食べながら、ゆっくりとワインを楽しみたい…そんなシュチュエーションにピッタリ合うのは今回ご紹介する「
彌八」さん。人気テレビ番組「ウチくる！？」（フジテレビ系）でも登場した、隠れ家的名店です。
「彌八」さんが提案する、新感覚のフレンチイタリアン料理をワインと共に召し上がれ！ |
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本文の最後にプレゼントのお知らせがありますヨ 。
ぜひぜひ応募してね！
プレゼントの応募は締め切りました。
たくさんのご応募ありがとうございました！ |
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京王線調布駅北口改札口を出て、天神通り商店街を歩くと 「彌八」さんがあります。
東京都調布市布田1-34-1永祥ビル2F/Phone0424-42-4160
オープンから今年で2年目め。9月末に一部改装され、店内に一歩足を踏み入れれば、デザイナーによって創り出されたスタイリッシュでお洒落な空間が広がります。明るすぎず暗すぎず、柔らかな間接照明が心地よい空間を演出しています。
席数は全43席。テーブル席が35席と奥のコーナーが8席。その日の目的や気分に合わせてそれぞれのコーナーを利用できます。
もちろん、貸し切りも可能です。
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店長の堂下さんにインタビューしました！
「私は元々、フレンチイタリアンのシェフだったんです。リニューアル前は創作鉄板焼と焼酎がメインでしたが、現在ではフレンチイタリアン料理とワインがメインになっております。
お客様はサラリーマンや若い女性など半々でしょうか。当店では四季の旬の食材や身体に良い素材をより美味しく、ヘルシーにデリケートに。手作りにこだわってゆきたいと考えております
」
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| それでは、彌八さんのおすすめをご紹介しましょう！
↓おすすめの商品はこちら！↓
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彌八さんでは、9月末よりメニューを一新！
←うにと茄子の冷製（1,700円／こちらは季節メニューになります）。
オリーブオイルでカラリと揚げてマリネした茄子の上に、新鮮で自然な甘さの生ウニ、ビタミンCが豊富なピノグリーンを乗せ、白味噌とマスタード、コショウをピリリと効かせたソースがこの料理のアクセントに。
口の中に入れると素材の食感が重なり合い、引き出され、旨味がふわ〜っと広がります。まさに「豊」な味わい！
幸せな気分へと確実に導いてくれます。 |
→もち豚ばら肉のコンフィ、アンディーブ添え（780円）。
「コンフィ」とは肉類を低温の油で加熱し、素材をやわらかく煮る料理法のこと。もともとは肉を保存するための手法で、フランス語で「漬ける」という意味を持ちます。
もち豚ばら肉は、豚肉特有の嫌な臭いがなく、脂身がとてもサッパリしていて甘みがあります。箸でもほろりと崩れ、口の中に入れると香ばしい香りがフワッと広がる。
噛むと肉のジューシーさが広がりますが、後味は程よい余韻を残してゆきます。脂身が苦手な方でもペロッと食べられてしまう逸品です。
アンディーブ（チコリ）のサクサクとした食感もベストマッチ！ |
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←渡りカニ、ペンネアラビアータ（1,200円）。
メスの子持ち渡りカニと玉ねぎを一緒にイタリア産トマトでじっくり煮込んだトマトソース。ピリッとした辛さが効いた、カニのだしとトマトソースが絶妙な美味さ。
また、ハーブはエストラゴン・ディル・イタリアンパセリを使用し、この香りがアジアンティストを感じさせる優しい味に仕上がっています。 |
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↓ その他の商品はこちら！【2005年10月現在／金額税込価格】 ↓
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■秋の味覚コース（秋の食材を使った期間限定のおトクなコース／お一人様2,500円／2名様より）
スペイン産生ハムシーザーサラダ／生タコのガルシア風／天然ボタン海老のカルパッチョ／イタリアの惣菜3種盛り合わせ／戻り鰹のミキュイ（土佐風ソテー）／もち豚とえりんぎのブロシェット（串焼き）／森のきのこのクリームスパゲッティー／マロンのクレープ |
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■楽々PARTYコース（10品／お一人様3,500円／税込）
生タコのカルパッチョ、ガルシア風／生ハムといちじくの盛り合わせ／イタリアの惣菜3種盛り合わせ／ニース風サラダ／山盛りガーリックポテト／牡蠣のフリット。自家製タルタル／渡りカニのペンネアラビアータ／AUSサーロインステーキ（160g）／レアーチーズとブルーベリーのタルト／カフェまたはハーブティー |
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■CHEFおすすめコース（7品／お一人様5,000円／税込）
生ハムといちじくの盛り合わせ／天然ボタン海老とアボガドのタルタル／フォアグラと大根のステーキ／海の幸ペスカトーレ、リングイネ／主菜（肉料理）または和牛の串焼き（PRIFIX）／ランゴ、オウ。ショコラ／バケット無塩バター／カフェまたはハーブティー／チーズ2種盛り合わせ |
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★おすすめ！★
■特選黒毛和牛サーロインステーキコース（8品／お一人様5,900円／税込）
生ハムと無花果の盛り合わせ／キングトロサーモンの自家製マリネ／ずわい蟹とブロッコリーのサラダ／特選黒毛和牛サーロイン120g／キノコ3種ソテー／茸と和牛のバター炊き込みゴハン／フルーツMIXコンポート＆ラムレーズンアイス／カフェ |
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■お好み焼きコース（要予約／7品／2名様より／お一人様2,500円／税込）
タコのガルシア風／ボリュームたっぷりニース風サラダ／自家製蟹クリームコロッケ／スパニッシュ、ポークBBQ（1串）、つくね焼き（1串）／もち豚ばら肉と野菜のオムそば／YAHACHi玉（海老、かき、もち豚、帆立、おもち、チーズ）／デザート3種盛り合わせ |
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■各種ワイン（オーストラリアからの直輸入ワインございます）
ワイン・グラス(550円）／ボトル(2,800円）
【赤】イタリア産 キャンティークラシコ・ルフィーナアツィアーノ（5,000円）
【白】フランス産 ウィリアムフェーブルシャブリ（5,000円）／【白】サン・ヴェランプレステージ2002（7,000円）／【白】フランス産
グランバトーボルドー（4,000円）他 |
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■主菜
| お魚 |
真イカのソテー、墨肝ソース（780円）／まぐろカマのハーブ、オイル（980円）／自家製カニクリームコロッケ（880円）／築地直送本日の白身のお魚を100gお好みの調理法で（880円）他 |
| ステーキ |
AUS産サーロイン100g〜300g（1,500円）／AUS産フィレ100g〜300g（1,800円）／おすすめ！特選黒毛和牛サーロイン和牛100g〜300g（2,980円）他 |
| 肉料理 |
ラムチョップ肉、カチャトーラ風（2本・1,480円）／鴨ロース肉150gエスニックハーブリース（1,500円）他 |
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■ライス＆パスタ
| パスタ |
アンチョビとキャベツのスパゲッティー（980円）／かぼちゃのニョッキ、ゴルゴンゾーラクリームソース（980円）他 |
| ライス |
牡蛎とほうれん草のクリームリゾット（1,280円）他 |
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■各種デザート
| デザート |
フルーツMIXコンポートとラムレーズンアイス（800円）／栗とナッツのタルト（550円）／マロンのモンテ、ビアンコ（アイスケーキ／550円）／ランゴ・オ・ショコラ（冷たいラムとチョコムース・550円）／クレープ・ノルマンディ風（紅玉りんご／550円）／デザート3種盛り合わせ（980円）他／レアチーズとブルーベリーのタルト（600円） |
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「 彌八」さんでは、パーティーの予約を承っています。お店へ直接問い合わせて下さいね。
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【お店からのメッセージ】
「当店では、パーティースペース（43席）がございます。コース料理や立食パーティー（50名）にも対応可能です。ドリンク飲み放題（2時間／ワイン・ビール・カクテル）もございますので、忘年会や新年会にも是非ご利用下さい！
ご来店お待ちしております！」 |
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住所
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東京都調布市布田1-34-1
永祥ビル2F |
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電話
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0424-42-4160 |
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営業時間
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ランチ11:30〜14:00 ／ディナー17:00〜23:30 LO：22:30（フード） |
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定休日
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月曜（祝日の場合翌火） |
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■「彌八」さんのお店の内容はこちらからどうぞ！
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プレゼントの応募は締め切りました。
たくさんのご応募ありがとうございました！
今回は、彌八さんより「ディナーお食事券（1,000円割引）」です。
■お1人様3,000円以上の飲食に限り有効。
■お1人様以上4名様まで。
を、10名様にプレゼント！
彌八未体験のアナタも、常連さんのアナタも、この機会に応募してみてねっ！
応募期限は11月20日。どしどしご応募くださいねっ。
※プレゼントはちょうふどっとこむで引換券をお渡ししたのち、お店での交換となります。 |
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■「イラストライターよねやまゆうこの ちょうふ寄ってけ！」では、みなさまのご意見ご感想を募集しています。
chofu@shop-info.comまで何なりとお寄せください。
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