■水と緑と寺とそば 元祖 嶋田家

042-482-3578
◆調布市 深大寺元町 5-12-10
地図]
営]平日:10:00~17:00(L.O.16:30)

土日:10:00~17:00(L.O.16:30)

宴会をお受けできない時期もございますので、詳しくはお問い合わせください。
休]月曜日(月曜日が祝日の場合は翌日)

創業文久年間の歴史と伝統のお蕎麦
深大寺そばの元祖、嶋田家は文久年間創業。現在は5代目が、その伝統の味を守っております。

「コシ」の強いそばを作るには何と言っても「水」。
そばをさらす水は「湧水」とこだわり、
コシの強い最高のそばに仕上げています。

また、そば粉は先代が使っていた地粉(現在は無くなってしまいました)により近い青森産の粉を使っています。粉は熱と空気を嫌うので、機械は使わずに昔ながらの石臼でひいた粉を使用しています。

頑固にこだわり続けた元祖嶋田家の強い「コシ」と風味ある伝統の味をお召し上がりください。
[耳よりニュース]
2階がイス席にな...

■ メニュー ◎全て税別
上天ざる: 2,000円
とろろ天ざる: 1,800円
むさしの: 1,900円
野草天セット: 1,800円
天ざる: 1,350円
ざる: 850円
上天ぷら: 2,000円
天ぷら: 1,250円
けんちん: 1,250円
にしん: 1,250円
冷したぬき: 1,050円
梅おろし: 1,150円
冷しとろゝ山菜: 1,250円
自家特製そばしるこ: 630円
ご予約メニュー: 右記参照
団体様昼食メニュー: 右記参照
■□■ お中元・お歳暮・お土産・ご贈答用のおそば ■□□:
半生そば: 1200円
干しそば(3束箱入り): 1950円
干しそば(5束箱入り): 3450円

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