深大寺周辺にはそば店が並んでいます。
深大寺そば 400年余の歴史 「武蔵国の内いずれの地にも蕎麦を植えざることなけれどもその品、当所の産に及ぶものなしゆえに、世に深大寺蕎麦と称して、そのあじわい極めて絶品と称せり」 江戸時代に編纂された『新編武蔵風土記稿』 …
おそばの種類 深大寺の名物「そば」には、温かいそばと冷たいそばがあります。 温かいそばには、醤油をベースに作った熱いつゆがかかっています。 冷たいそばは、別の器で提供される濃い目のつゆにつけながら食べるものと、冷たいつゆ …
