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■創業文久年間の歴史と伝統のお蕎麦 深大寺そばの元祖、嶋田家は文久年間創業。現在は5代目が、その伝統の味を守っております。 「コシ」の強いそばを作るには何と言っても「水」。 そばをさらす水は「湧水」とこだわり、 コシの強い最高のそばに仕上げています。 また、そば粉は先代が使っていた地粉（現在は無くなってしまいました）により近い青森産の粉を使っています。粉は熱と空気を嫌うので、機械は使わずに昔ながらの石臼でひいた粉を使用しています。 頑固にこだわり続けた元祖嶋田家の強い「コシ」と風味ある伝統の味をお召し上がりください。 ■深大寺の眺めも味わいください。 お土産売り場と店内お座敷 深大寺山門前に位置する当店は 「そば」だけではなく「景観」も自慢の逸品。 春の桜、夏の新緑、秋の紅葉、冬の銀世界・・・ 亀島弁財天池を囲む四季折々の表情を思う存分楽しむことができます。 また、広々とした店内は、1階55名、 2階100名のお座敷もありますので、 お一人様から団体様までゆっくりとおくつろぎいただけます。 是非一度、自然の中で食する至福の時をご堪能ください。 ■元祖嶋田家こだわりのそば おすすめメニューの野草天ぷらセット 創業時からこだわり続ける「そば」の中でも「むさしの」（三味そばと精進揚げセット）と「野草天ぷらセット」は、当店おすすめメニュー。 そばは「コシ」が利いていて食べ応え満点のそばをねぎとわさびを入れたつゆでツルっと豪快にお召し上がりください。 薄口のつゆにつけて食べる野草の天ぷらは、野草のほろ苦い香りと衣のサクサク感が口の中で広がり、しつこさを感じない絶品天ぷらです。 秋には「もみじ」の天ぷらが彩りも鮮やかに、季節まで堪能できる最高の逸品です！ ▲ このページのトップに戻る

Data データ

住所 調布市 深大寺元町 5-12-10 TEL 042-482-3578 FAX 042-499-6655 定休日 毎週月曜日 （月曜日が祝日の場合は翌日） 営業時間 9：00〜17：00 ▲ このページのトップに戻る

Access 交通アクセス

京王線：調布駅・つつじヶ丘駅よりバス 　　　　「深大寺」下車。徒歩1分 J R 線：三鷹駅・吉祥寺駅よりバス 　　　　「深大寺」下車。徒歩1分 深大寺山門前 ▲ このページのトップに戻る

Job 求人情報

■　深大寺で働きたい方、募集中です。 区分 パート 職種 接客、洗い場、調理補助、それぞれ若干名 資格 60歳位まで。経験有無問わず。 平日3〜4日勤務できる方。 または、土日祭日のみ勤務できる方。 勤務時間 10:00〜16:00　10:00〜17:00 給与 平日時給900円 土日祭日900円以上 休日 月曜日（祭日の場合は翌日） 待遇 交通費支給 応募方法 履歴書（写真貼付）持参の上、火〜金の間 まずはお電話にてご連絡下さい。 勤務地住所 調布市 深大寺元町 5-12-10 電話番号 042-482-3578 FAX番号 042-499-6655 募集期限 2008年12月31日 ▲ このページのトップに戻る

Menu ＭＥＮＵ

■　メニュー 品名 値段 備考 上天ざる 1800円 とろろ天ざる 1600円 むさしの 1600円 三味そば精進揚げ おすすめ！！ 野草天セット 1600円 おすすめ！！ 野草天ぷら単品でも用意してございます。 天ざる 1200円 とろろ 900円 なめこ 850円 山菜 800円 ざる 750円 もり 650円 上天ぷら 1800円 温 天ぷら 1100円 温 けんちん 1050円 温　冬季好評メニュー にしん 1000円 温　冬季好評メニュー 冷したぬき 950円 夏メニューをご用意いたしました。涼味をご賞味下さい 梅おろし 1000円 夏メニュー 冷しとろゝ山菜 1100円 夏メニュー たぬき 750円 温 団体様昼食メニュー 1600〜3700円 そば御膳（松竹梅） そば定食（Ａ・Ｂ） むさしのセット 自家特製そばしるこ 550円 その他にも、自家特製甘酒やくずもち等の 甘味類も用意してございます。 ▲ このページのトップに戻る

Inquiry お問合せ先

TEL:042-482-3578　/　FAX:042-499-6655 ▲ このページのトップに戻る